1年生 エシカル消費基礎講座～動物福祉，オーガニック～

  10月15日（木）の７限目に，１年生総合的な探究の時間「エシカル消費基礎講座」の第5回目を開催しました。講師は石井町の自然派ハム工房「リーベ・フラウ」の店長で獣医師でもある近藤保仁さん。まず，近藤さんが修行されたドイツのお話がありました。１頭の豚を余すことなく食用として利用すること，自分にあった適量で買うことができること，洗えば再利用できる瓶を国内では缶より大切にしていること，ゴミの分別はかなり前から行われていることなど，エシカル先進国とも言えるドイツのお話は興味深いものでした。また，輸入肉にはEUでは全面的に使用が禁止されている肥育ホルモン剤が使われていることなどを知ったうえで健康に過ごせる食生活をみんなで考え，広めていって欲しいという強いメッセージをいただきました。